(圖/ 中華超傳媒 AI圖片)

全球通膨與餐飲成本壓力持續升高,連鎖速食龍頭 麥當勞 再度宣布調整售價。台灣麥當勞19日正式公告,將自5月27日凌晨0時起,針對部分套餐、點心與飲料進行價格調整,平均漲幅約1.3%,其中超值全餐與分享盒最高調漲5元,早餐套餐與玉米湯則調升3元,引發消費市場高度關注。

根據台灣麥當勞發布的最新營運公告,此次調價主要考量整體營運策略與成本結構變化,調整範圍涵蓋超值全餐、早餐套餐、分享盒,以及部分點心與飲品,但主餐單點價格維持不變,盼降低消費者對價格波動的敏感度。

其中,超值全餐部分套餐價格將調升5元,早餐套餐部分品項調漲3元;點心類則以玉米湯(小/大)調漲3元最受矚目。飲品方面,「檸檬風味紅茶(中)」與「經典卡布奇諾(熱)」也同步調升3元。此外,塑膠袋加購價增加1元,麥克鷄塊沾醬加購價則調漲2元。


(圖/ 台灣麥當勞提供)

雖然部分商品價格調升,但麥當勞強調,仍將持續提供多項優惠方案,包括「1+1星級點」、「甜心卡買A送B」、「得來速VIP卡」及APP「麥粉週週樂」優惠券,希望在價格調整後,仍維持消費者的日常用餐吸引力。

值得注意的是,此次不僅是價格調整,麥當勞也同步宣布擴充長期菜單。過去以期間限定形式販售、在年輕族群與重口味市場擁有高人氣的「辣味四盎司牛肉堡」與「辣味雙層四盎司牛肉堡」,將正式納入常態商品。

兩款漢堡皆主打厚實四盎司安格斯牛肉排,搭配美國紐奧良風味「肯瓊醬」,主攻偏好濃厚辛香風味的消費族群。除此之外,經典產品「雙層麥香魚」也同步回歸長期菜單,採用雙層真鱈魚酥炸魚排搭配塔塔醬,鎖定海鮮系漢堡愛好者。


(圖/ 台灣麥當勞提供)

市場觀察指出,這也是台灣麥當勞近年持續進行「價格微調+菜單升級」策略的一環。面對原物料、人力與租金成本上升,連鎖餐飲品牌多半採取小幅漲價搭配新品升級方式,以降低消費者反彈,同時維持品牌競爭力。

事實上,麥當勞自2024年11月調價後,此次再度調整售價,也被視為近年速食產業成本壓力未減的重要訊號。除了麥當勞外,包括早餐店、手搖飲與連鎖餐飲品牌,近兩年也陸續因蛋價、乳製品、進口牛肉及物流成本上升而調整價格。

隨著消費者對價格敏感度提高,未來大型速食品牌如何在「漲價」與「優惠促銷」之間取得平衡,將成為餐飲市場的重要觀察指標。

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澎湖新聞網

(文/ 記者 曾知遠)

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